現代ビジネスにて、外食ビックデータサービス「Food Data Bank」でブームの兆しを見せる、「ごぼう天うどん」の記事が掲載されました。

去年比率で口コミ件数が413％も増加した「ごぼう天うどん」。
記事ではその人気の理由を、見た目や食感、コロナ時代との相性など様々な角度から分析しています。

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