おいしい一皿が集まるグルメコミュニティアプリ、「SARAH（サラ）」を運営する株式会社SARAH（本社：東京都台東区、代表取締役：髙橋洋太）は、第三者割当増資による約2.5億円の資金調達を実施したことをお知らせいたします。このたびの増資によって累計調達総額は約4.6億円になりました。引受先は、三井物産株式会社、ハウス食品グループ本社株式会社とSBIインベストメント株式会社が共同で設立したプライベートファンドである、ハウス食品グループイノベーションファンド、株式会社Hidden Gems、東松山起業家サポート投資事業有限責任組合となります。

■資金調達の目的について

今回の増資に伴い、「SARAH」の更なるサービス拡充、組織体制の強化はもとより、プロモーションの強化により一層注力し、サービスの認知・普及の拡大に取り組んで参ります。また新サービスである、企業向けに外食ビッグデータを分析する「Food Data Bank（フードデータバンク）」の販売も開始し、売上促進にも取り組んで参ります。

■「SARAH」について

「SARAH」は、2015年にリリースしたレストランの一皿に対する口コミを中心とした、グルメコミュニティアプリです。人気のメニューランキング、人気のユーザーを表彰するユーザーアワード、各ジャンルを極めたグルメマスター、レストランのおいしい一皿を表彰するメニューアワードなど、様々なコンテンツを通して、おいしい一皿に出会うことを応援します。

■全国約11万店舗の飲食データが手に入る

外食ビッグデータ分析サービス「Food Data Bank」を2019年2月4日よりリリース

2019年2月4日より「SARAH」に累積されている約42万件（※2018年12月時点）のグルメレビューの点数分析、テキストデータの言語解析結果を、食品関連企業に提供する外食ビッグデータ分析サービス、「Food Data Bank」の販売を開始いたします。

従来、小売業からの販売実績データを収集した市場データは入手可能でしたが、メニューごとの外食に関する消費データはありませんでした。

本サービスでは、グルメコミュニティアプリ「SARAH」内にユーザーから投稿された個人経営店を含める約11万店舗の外食データをベースとした、今までにない外食データの分析結果を販売いたします。「全国の飲食店で何が食べられているか」や「おいしいと思われるメニューの傾向」などの分析結果を販売し、飲食店や食品メーカー、また食品卸企業を含む、食に関する企業の商品企画/マーケティングの効率化を⽀援いたします。

「Food Data Bank」プラン詳細

• 現在流行しているメニューが分かる！『外食トレンド分析プラン』

メニューごとに投稿数の推移を分析することで、現在流行しているメニューや衰退しているメニューのトレンドを掴むことが可能です。外食データを利用しているため、アンケートなどとは違った消費者のニーズを掴むことが可能です。

• 唐揚げは”大きさ”が重要だと分かる！『メニュー分析プラン』

グルメレビューの点数分析とテキストデータの言語解析の結果から、メニューごとに評価が上がりやすいワードや特徴を掴むことが可能です。例えば、「唐揚げ」のレビューでは「大きい」というキーワードが入っていると評価が高くなっています。ここから「大きい唐揚げ」は高評価につながりやすいことが推定できます。

今後もプランの拡充、データ抽出ツールの開発や、サブスクリプションモデルの展開を検討しております。

Food Data Bank ： https://fooddatabank.net/