＼1位の伸び率は驚異の1000％越え！／「トレンドメニューランキング 2018」決定！

未分類 2018.12.20

同ランキングは、2018年度（2018年1月～2018年12月）にSARAHのサイト・アプリ上に投稿されたレビュー数を、2017年度（2017年1月～2017年12月）と比較し、レビュー投稿数が増加したメニューを、伸び率で判定したものです。

「トレンドメニューランキング 2018」に選ばれた人気理由をお店とともにご紹介いたします。

1位スリランカカレー(スパイスカレー)：1680%

・鰹出汁文化は世界でも日本とスリランカだけ！日本人に受け入れられやすい味が人気の秘訣。
・ここ数年関西で流行っていたスリランカカレー、東京に専門店が続々と出店。
・油分が少なく野菜が多いことから、ヘルシー思考の女性から注目される。

スリランカプレート（パスマティライスパクチートッピング）
：ポンガラカレー
https://sarah30.com/menus/2352983

2位辛系ラーメン：258％

・麻婆麺、辛麺、蘭州ラーメンなどを提供する新店舗が例年にも増し、今年は特に急上昇した。
・痺れブームと重なり辛いだけではなく花椒の痺れも効いたラーメンが人気に。
・味覚だけではなく、視覚的にも辛さを演出するメニューが注目を集めた。

麻婆麺：SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋
https://sarah30.com/menus/2302620

3位肉寿司：240％

・大手寿司チェーンでも肉寿司フェアが開催され注目度UP。
・目の前で炙る肉や、上品なヴィジュアルがSNSでも話題に。

肉寿司：薪と炭の炙り焼きキッチンひろ
https://sarah30.com/menus/2316507

4位チーズダッカルビ：207％

・韓国の若者を中心に大ブームのチーズタッカルビが日本にも到来。
・個人店だけでなく大衆チェーンのメニューにも取り入れられ認知度もUP。

チーズタッカルビ：トンマッコル
https://sarah30.com/menus/2291596

5位ハムカツ：204％

・テレビでも紹介され、バリエーション豊富なハムカツに注目が集まる。
・洋食店のメニューやコンビニのサンドイッチでも採用されるように。
・大衆酒場のブームも加わり、ハムカツにも人気が。

6位タマゴサンド：198％

・だし巻き卵や、オムレツ入りなどオリジナリティあるお店が急増。
・テレビを中心にメディアで取り上げられ、行列ができる専門店も。
・ボリューム感あるものや、半熟卵がぎっしり入ったものなど、リッチなタマゴサンドが話題に上がった。

こだわり卵の厚焼きトーストサンド：karo 馥郁焙煎工房
https://sarah30.com/menus/2284667

7位パフェ：185％

・札幌の文化、１日の最後を締めくくるパフェ、“シメパフェ”が東京にも広がり、人気を後押し。
・インスタ映えを狙った若者から注目が集まり、SNSを中心に話題に。

桃のパフェ：デセールルコントワール（Dessert Le Comptoir）
https://sarah30.com/menus/2289044

8位そうめん：184％

・コシのある手延べそうめんが今年もトレンドを牽引。
・「すだちそうめん」「ごま油そうめん」などバリュエーションにとんだアレンジが登場。
・そうめん専門店も続々とオープン。

木桶そうめん：ふくまめ
https://sarah30.com/menus/528115

9位ジェラート：179％

・テレビでも紹介された、たくさんのフレーバーから選べるジェラートに注目が集まる。
・海外のジェラートも日本に進出したことで話題に。

10位やきとん：177％

・今まで少なかった大阪で関東スタイルのやきとん増加。
・近年のレトロブーム、大衆酒場の勢いから再び注目を集める。

やきとん10本盛り合わせ（塩）：もつ焼き酒場　豚坊
https://sarah30.com/menus/2310941

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